GB/T 5538-1995 油脂过氧化值测定
作者:标准资料网 时间:2024-05-05 12:17:58 浏览:8207
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基本信息
| 标准名称： | 油脂过氧化值测定 |
| 英文名称： | Oils and fats－Determination of peroxide value |
| 中标分类： | 食品 >> 食品加工与制品 >> 油脂加工与制品 |
| ICS分类： | 食品技术 >> 食用油和脂肪、含油种子 >> 动物和植物的脂肪和油 |
| 替代情况： | GB 5538-1985;被GB/T 5538-2005代替 |
| 发布部门： | 国家技术监督局 |
| 发布日期： | 1995-08-01 |
| 实施日期： | 1996-01-01 |
| 首发日期： | 1985-11-02 |
| 作废日期： | 2006-12-01 |
| 主管部门： | 国家粮食局 |
| 归口单位： | 全国粮油标准化技术委员会 |
| 起草单位： | 国内贸易部谷物油脂化学研究 |
| 出版社： | 中国标准出版社 |
| 出版日期： | 1900-01-01 |
| 页数： | 平装16开， 页数：5， 字数：6千字 |
适用范围
本标准规定了动、植物油脂过氧化值测定所用的仪器，分析步骤和结果计算。本标准适用于动、植物油脂的过氧化值测定。
前言
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目录
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引用标准
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所属分类： 食品 食品加工与制品 油脂加工与制品 食品技术 食用油和脂肪 含油种子 动物和植物的脂肪和油
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